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Nachhaltig wirtschaften,
Verantwortung für unsere Umwelt übernehmen

Strom und Wasser einsparen

Wir haben im Hotel Ochsen sämtliche Leuchtkörper und Lampen stromsparend mit LED ausgerüstet. Bei Neuanschaffungen von Maschinen wird immer auf die höchstmögliche Energie- und Wassereinsparung der Geräte geachtet. Unser Stromlieferant, die EGT Triberg, liefert uns 100% zertifizierten Ökostrom.

Wärme

Wir heizen mit umweltschonenderen Erdgas, sowie der Kraft-Wärme-Kopplung (Blockheizkraftwerk), welche uns auch sauberen Strom für unser Haus liefert. Wärmerückgewinnung aus Kälteanlagen zur Warmwasserproduktion.

Kurze Transportwege, regionale Produkte

Die Zutaten, die wir im Restaurant verarbeiten, stammen – wo immer möglich – von Qualitätsbetrieben aus der Region.

Regionaler Bezug von Lebensmitteln ist nicht nur Wirtschaftsförderung vor Ort. Er spart durch kurze Wege Diesel und Benzin, belastet die Straßen weniger und schützt das Klima.